To -Tre retters konfirmasjons meny 2023

Meny 1
Laksepaté Helstekt kalvefilet med krepsehaler og asparges. Husets Crème Brûlèe.
Meny 2
Viltpaté med cumberland saus. Helstekt kalvemørbrad med sesongens grønnsaker, portvin- og timiansky. Sjokolademousse med friske bær, bærcoulis, pistasjkrokan.
Meny 3
Kremet blåskjellsuppe. Helstekt okse indrefilet, stekte grønnsaker, sjalottenløk/østerssopp, rødvinsaus. Hvit sjokolademousse med bringebærsorbet.
Meny 4
Røkt laks, med plommekomplott. Helstekt Hjortefilet/reinsdyrfilet med blandet sopp og sauterte grønnsaker, rørte tyttebær. Multeis med marinerte multer, kromkake.
Meny 5
Frisk grønn asparges med parmaskinke og frisk parmesan. Helstekt entrecote av kalv med blandet sopp, sauterte grønnsaker portvin og timiansky. Hoffdessert (vaniljeis, marengs, sjokoladesaus, jordbær)
Meny 6
Husets fiskesuppe. Lam ytrefilet med ratatouille, ovnsbakte urtepoteter. Panna Cotta med mango, bringebærsaus.
-------------------
Stekte Amaldine poteter med friske urter, olivenolje. Hasselback poteter Kokte poteter Fløtegratinerte poteter
Tre retter, hovedrett servert en gang på fat eller tallerken To retter, hovedrett servert en gang på fat eller tallerken	Kr. 695,- Kr. 550,-

Menyene må gjerne settes sammen på en annen måte hvis det er ønskelig.

Kaffe for dagen og servering av medbrakte kaker kr. 75,- pr. person.
1/2 pris for barn under 12 år. (mat og kakeservering)

Inkludert duker, servietter, lys, dekking, servitører og lokalleie frem til Kl. 24.00.
Blomster/dekorasjoner holder gjestene selv.

Logg inn